Continúa la inscripción para el Torneo Federal de Chef

Continúa la inscripción para el Torneo Federal de Chef, que se desarrollará en Septiembre en las localidades neuquinas de San Martin de los Andes y Villa La Angostura, enmarcado en el evento “Cocina de los 7 Lagos” que se celebrará entre las dos localidades neuquinas desde el lunes 5 hasta el sábado 11 de dicho mes.

El Torneo es organizado por la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina y se está desarrollando en todas las regiones del país.

La participación al torneo está destinada a chefs y cocineros que los establecimientos donde trabajan estén asociados a Fehgra.

Durante la primer jornada se realizaran un seminario sobre la “Gastronomía Regional Argentina”  para los inscriptos y se los instruirá en cómo será la logística del mismo.

Al segundo día del curso/Seminario de capacitación se realizará una evaluación escrita de diez ítems, y del resultado de los mejores puntajes de la misma surgirán los cuatro cocineros o chefs participantes que cocinaran para ganar el puesto.

Durante la tercera jornada los cocineros-chefs elaboraran uno de los 18 platos del Libro de “Gastronomía Regional Argentina de FEHGRA” correspondiente a la región patagónica. De allí saldrá el ganador que competirá en la “Gran Final” del torneo.

La organización de la actividad se encuentra a cargo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Martin de los Andes y Villa La Angostura y cuenta con el respaldo de FEHGRA, el Ministerio de Desarrollo Territorial de la Provincia del Neuquén, el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y sponsors.  

“Cocina 7 Lagos”  tiene el objetivo de difundir y promocionar la comida típica de la región y lograr el encuentro y capacitación de los chef regionales. Para acceder a las bases y condiciones detallas del concurso se puede acceder al facebook del evento “Festival Gastronómico Cocina de los 7 Lagos”.