San Martín: AHGSMA capacitó en Housekeeping y Manipulación de Alimentos

La Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA) continúa impulsando la formación profesional en los sectores clave de la economía local. Durante el mes de abril, la entidad llevó adelante una serie de capacitaciones diseñadas para fortalecer la operatividad y la seguridad en la atención al turista.

Especialización en Housekeeping

Bajo el título "Hospitalidad en cada detalle del servicio", se dictó una especialización dirigida al personal operativo de alojamientos. La capacitación, a cargo de Froylana Martínez Aguirre, se realizó los días 27 y 28 de abril en el SUM de la entidad. Un punto destacado de esta propuesta fue la realización de instancias prácticas en las instalaciones del Hotel Del Viejo Esquiador, permitiendo a los asistentes aplicar los conceptos en un entorno real de trabajo.

Seguridad Alimentaria y Carnet Obligatorio

En paralelo, se desarrollaron tres ediciones del curso de Manipulación Segura de Alimentos. La formación estuvo liderada por la técnica Laura Martínez y abarcó aspectos críticos de higiene y cuidado de la salud de los consumidores.

Al finalizar el curso, los participantes rindieron el examen necesario para obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos, documento que cuenta con el aval del SIFeGA. Es importante recordar que este carnet:

• Es de carácter obligatorio para toda persona que trabaje en contacto con alimentos.
• Tiene una vigencia de tres años.