Durante la primera jornada está previsto una gran cantidad de actividades:
Salidas de campo a Laguna Rosales, humedales de la Vega y al Centro, conferencias en la sala de convenciones Le Village, Talleres, y a las 20 hs. quedará inaugurada la Muestra de Arte de la Feria de Aves deSudamérica 2011.
En la misma expondrán Ivan Moritz, Michael RInke (videoclip), Marcelo Gobbo (imagen digital), Elina Damiani, Ingrid Kirschenhofer, Sofía Barberis, Alexandre Huber, Cristina Barres, Monica Schneider, Martin Schinocca, Roberto Ingoloti, María Ángela Marini, Jorge Travería, Beatriz Capdevilla.
También habrá música en vivo y Literatura. La misma quedará abierta hasta el 26 de noviembre en la sala Municipal de Exposiciones.